Lisa

Je suis Lisa Riguet. J'ai 20 ans. Après avoir obtenu un bac scientifique en Sciences de l'ingénieur je me suis dirigée vers un BTSA productions animales dans l'Aveyron. L'exploitation où j'effectue mon apprentissage pour le Cs est un élevage caprin de 250 têtes avec transformation fromagère seulement en lactique. Elle se situe à Buoux proche... Lire la Suite →

Une belle année se termine en beauté

L'année 2018/2019 est terminée avec 100 % de réussite aux examens (CS et tecnico) pour Estelle, Clémentine, Blandine et Gaby. Pour Coralie, Eugénie et Pierre 100 % de réussite également (BP-IA). Année qui aura été riche en rencontres et en expériences grâce à notre programme Alcotra. Différents échanges ont été réalisés entre l'Italie et la... Lire la Suite →

Fin de formation et pique-nique !

La fin de l'année approche. Les CS ont passé leurs oraux hier et à l'issue de cette matinée nous avons partagé un pique-nique avec les apprenants du technico avec lesquelles nos apprentis ont pu partager des expériences en transformations laitières et carnées toute l'année. Une équipe d'APICE a tourné un documentaire sur l'expérience "certification bi-nationale".... Lire la Suite →

Atelier Viande jours 1 et 2

Les Cs ont la chance d'être accueillis cette année à Moretta, dans le Piemont, pour deux semaines de découpe viande. Au programme de ces deux premiers jours découpe de porcs et transformation charcuterie.      

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