Préparation du lancement des terrines

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11-10-17

Lancement de notre étude de marché sur les terrines.

Des élèves de différentes classes, des professeurs, surveillants et personnels  administratif, ont été sondés. Suite aux résultats de cette étude, nous avons constaté que les terrines avec des herbes aromatiques et/ou parfumées à l’armagnac, remportaient un net succès.

Ce matin, nous sommes allés au marché de Gap, dans différents magasins de producteurs ainsi qu’en grande surface alimentaire afin de faire des relevés de prix et d’étudier les différentes gammes de terrines : industrielles, bio, artisanales.

Prochaines étapes :

  • intervention d’un charcutier pour la création de notre recette,
  • calcul des coûts,
  • tests à l’aveugle de nos produits,
  • création des étiquettes,
  • promotion commerciale,
  • vente.

 

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